DE   |  EN
Reservation Menu Wein Kultur

Was gits z'Ässe?


Unsere Bauer:innen, Produzent:innen und Züchter:innen bringen uns, was reif für die Küche ist. Daraus entsteht ein Menu. Ohne künstliche Hilfsmittel, ohne prozessierte Mittel. Ausschliesslich mit Produkten aus der Schweiz. Kein Pfeffer, keine Gewürze, kein Olivenöl, keine Schokolade, kein Kaffee. Einzig der Geschmack der Region.

7-Gänge. Ein wenig Fisch und Fleisch. Im Zentrum das Gemüse. Auch geniessbar in 4-Gänge. Gerne nehmen wir auf Allergien, Diäten und Ernährungsformen Rücksicht.

Am Mittwoch Mittag öffnen wir jeweils unsere Türen und servieren einen feinen 3-Gänger, schnell, unkompliziert und doch kompromisslos.

Menu Rechberg

Preise

Dienstag bis Mittwoch

  • 7-Gänge CHF 140.-
  • 4-Gänge CHF 108.-

-

Donnerstag bis Samstag

  • 7-Gänge CHF 160.-
  • 4-Gänge CHF 120.- (nur Donnerstag erhältlich)

-

Mittag (einmal pro Monat)

Nächstes Datum 3. April 2024

  • 3-Gänge CHF 89.-