Rechberg sucht Verstärkung
Service Mitwirkende:r m/w (100%)
Das Team des Rechberg 1837 sucht Verstärkung und möchte eine weitere aufgestellte und interessierte Person im Kreis der gelebten Gastronomie willkommen heissen.
Seit 6 Jahren kreiert das kleine Team aus ausschliesslich heimischen Produkten das besondere Gastronomie Erlebnis. In enger Zusammenarbeit mit naturnahen Betrieben aus der Region und gänzlich ohne künstliche Hilfsmittel wird ein wechselndes Menu kreiert, welches die lokale Küche neu definiert. Durch ein grosses Netzwerk an Schweizer Weingüter bietet das Restaurant eine einzigartige Weinbegleitung. Das bereits mit 14 Gault Millau Punkten und dem grünen Michelin Stern ausgezeichnet, familiäre Team strebt weitere, ambitionierte Ziele an. Hierzu wird eine kreative und leidenschaftliche Person gesucht, welche das Gästeerlebnis aktiv mitgestaltet.
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Deine Aufgaben
- Führung einer Station
- Führung und Schulung von Teilzeit-Mitwirkenden
- Verantwortung über tägliche Mise-en-Place Vorbereitungen und Einhaltung der Hygienestandards
- Bereitschaft zur Übernahme von zusätzlicher Verantwortung (z.B. Öffnen/Schliessen des Restaurants, Tagesabschluss usw.)
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Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung Restaurationsfachfrau /-mann EFZ, wenn möglich mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Interesse an Wein, insbesondere an Schweizer Weinen
- Freude an regionalen, biologischen und saisonalen Produkten
- Gast- und serviceorientiert, Sinn für Nachhaltigkeit und Auge fürs Detail
- Selbständige und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
- Deutsch- und Englischkenntnisse
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Wir bieten
- Eine regional verwurzelte Küche mit eigener Dynamik
- Einen direkten Kontakt zu den Produzenten
- Ein hoher Standard an Qualitätsansprüche
- Attraktives Arbeitsumfeld in einem ambitionierten Gastronomie-Betrieb
- Faire Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten
- Dynamisches Team mit persönlichen Gestaltungsmöglichkeiten
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Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die vollständige Online-Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse) an die Adresse job@gartski.ch, Kontaktperson ist Thom Kiener.